Бобы часто ссылаются на переводную литературу и иностранные фильмы. Их покупают, готовят, едят и добавляют в другие блюда. В большинстве случаев речь идет о фасоли обыкновенной, которая на самом деле может быть плодом растения под названием фасоль обыкновенная.
О том, что такое фасоль, чем она отличается от бобов и является ли она овощем или фруктом — читайте ниже.
Что такое бобы
Во-первых, давайте определим, что означает это слово.
Здесь все зависит от рамы. Существует три варианта.
- Название фрукта, the
- Отношение растения к своей семье, к
- Растение.
Отчет. Не может называться листовой фасолью. Это разные понятия.
Вот как выглядят бобы — фотографии растений.
В качестве фрукта.
Это плод растения семейства психоналисовых, который состоит из двух закрытых семядольных листочков. Они прикрепляются к нижнему шву с помощью семян. Они имеют различную форму: по четыре с близкими и длинными, прямыми и изогнутыми, спиральными и волнистыми крыльями.
В растительном отношении бобы отличаются от стручков тем, что последние имеют внутреннюю мембрану. И с ним ассоциируются семена бобовых, а не стручки.
Зрелые плоды высыхают, а косточки и семена падают на землю. Однако у некоторых растений они не раскрываются. В арахисе же они растут и созревают в земле.
Как семья.
Семейство спирей очень обширно — в него входят растения от трав до деревьев.
-
;
- Нут.
- люпины,…
- Акация,.
- Чечевица.
- Чертополох,.
- Викос,.
- Люцерна.
- Мелилот.
- Трилистник,.
- Мимоза,.
- Акация,.
- и некоторые другие экзотические растения.
Это пищевые растения, животноводческие, декоративные, пчеловодческие и даже деревья (амарант, дуссия, мербау и др.).
Их дополнительная ценность заключается в способности повышать плодородие бедных почв, обогащая их азотом. За это отвечают психоделические синапсы, которые связываются с корнями этих растений и связываются с неорганическим азотом атмосферы, преобразуя его в органические вещества.
Обзор. Бобовые культуры интенсивно используются в сельском хозяйстве и промышленности во всем мире.
Мы едим только семена бобовых (исключение составляет спаржа, для которой мы используем стебли). Из того, что нам известно, у чечевицы мелкие семена. Русская фасоль имеет самые крупные семена.
Семена различаются по форме, размеру и цвету.
-
— Мелкие сплюснутые, зеленые, коричневые, желтые, оранжевые.
- Горох, нут, соевые бобы — круглые, зеленые, желтые — удлиненные, самая богатая гамма цветов — белый, желтый, коричневый, красный, черный, палочка, двухцветные
- Садовая фасоль — широкая, плоская, крупная, зеленая, светло-коричневая, фиолетовая, почти черная.
Как растения.
Эти плоды называются обыкновенными, овощными, коричневыми, галогарповыми.
В сельском хозяйстве их различают на кормовые и овощные. Первое более продуктивно, чем второе.
Кстати, в государственный реестр включены 16 видов овощей и 14 видов кормов.
Растения достигают высоты 0,5-1,5 м. Цветы расположены под боковыми сторонами листьев. Там также образуются плоды.
Фасоль обыкновенная — одна из древнейших сельскохозяйственных культур на земле. Их выращивали в Древнем Египте, Древней Греции и по всему Средиземноморью. В дикой природе на них не отвечают.
В России растение культивируется уже более 1000 лет. Он растет почти во всех климатических зонах, за исключением крайнего севера.
К чему относятся бобы
Трудно сказать, является ли бобовое растение овощем или нет, поскольку растения классифицируются по-разному на основе различных характеристик.
Понятия «овощ» и «фрукт» определяются не из научной ботаники, а из повседневной жизни. Например, с научной точки зрения, акация, фасоль и нут являются близкородственными видами. На национальном уровне это растения разных порядков. Для обычного человека первое — это дерево, второе — овощ, а третье — цветок.
Согласно сельскохозяйственной классификации, бобовые относятся к семейству овощных или злаковых.
Кстати, согласно ботанике в сельском хозяйстве, одно и то же растение может относиться к разным категориям. Например, фасоль и горох, собранные в спелом виде, являются бобовыми культурами, а фасоль и спаржевый горох, собранные в спелом виде для консервирования, являются овощными культурами.
В кулинарии эти культуры классифицируются как овощи.
Бобы и фасоль — это одно и то же или нет
Мало кто знает разницу между фасолью и бобовыми. Говоря о них, можно использовать термин «бобы», если подразумевается, что они принадлежат к одному семейству. Также правильно использовать слово «боб», когда речь идет о плоде растения. С другой стороны, слово «фасоль» никогда не может сочетаться с растением под названием фасоль обыкновенная.
Оба эти растения принадлежат к одному семейству, но являются скорее «двоюродными братьями». Фасоль — это обычное растение, а почечная фасоль относится к роду гороха или чечевицы.
Важно: Горох и нут не являются одним и тем же видом. Однако консервированный горошек традиционно называют «зеленым горошком».
Где растут бобы
Родиной растения считается Средиземноморье, хотя его успешно выращивают и в более северных регионах. Издавна она является одной из основных сельскохозяйственных культур в России. Однако со временем его заменили картофель и бобы как более урожайные и скороспелые растения.
Сегодня основное внимание овощным бобам уделяют владельцы дачных участков и частных подсобных хозяйств. В промышленных масштабах их выращивают в небольших объемах. Однако с каждым годом сельскохозяйственные площади, занятые этой культурой, постепенно увеличиваются.
Русская фасоль подходит для различных климатических условий, и в настоящее время выводятся сорта для более холодного климата. Оптимальная температура для процесса прорастания фасоли составляет +25°C. Более высокие температуры могут вызвать плохое прорастание бобов и их опадание.
Заключение
Зеленая фасоль и подошвенная фасоль — это не одно и то же растение. У них есть некоторые сходства, но также и много различий. К сожалению, бобовые редко включаются в наш рацион, хотя они вкусны, питательны и полезны. Вы можете улучшить ситуацию, выращивая бобы в своем саду.
